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Céleri-rave 500g

Céleri-rave 500g

Céleri-rave 500g

Légume-racine, le céleri-rave (Apium graveolens) est issu d'une forme sauvage d'ombellifère dont on a sélectionné certaines variétés ayant une racine très développée, puisque c'est cette partie de la plante qui est consommée (d'autres variétés donnent le céleri-branche).

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Le céleri-rave a pour première caractéristique d'être très riche en fibres (5 %), essentiellement composées de celluloses et d'hémicelluloses. Elles confèrent à ce légume sa texture ferme et croquante, et influent sur sa digestibilité

A noter : En râpant finement le céleri-rave cru, on améliore sa tolérance, et on favorise aussi la bonne assimilation de l'ensemble de ses constituants (et notamment de ses minéraux et vitamines).

Source Aprifel
 

 

Fiche technique

  • Calibre : N.C
  • Categorie : 1
  • Quantité : 500
  • Unité de vente : g
  • Origine : france
  • Nom du produit : Céleri-rave
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